罗布斯塔咖啡价格持续上涨4.51%，创近16年来顶配水平。得益于罗布斯塔价格的支撑，阿拉比卡咖啡价格也较参考价格大大上涨 4.7%。
1月22日至28日交易周结束时，罗布斯塔价格上涨4.51%，创近16年来最高水平。随着红海紧张局势持续且库存跌至历史低点，市场对供应短缺的担忧加剧。
据越南商品交易所（MXV）称，长期的红海冲突导致运费上涨，船舶在不得不改变航线时靠岸的等待时间显着增加。这可能会导致越南农民继续等待高价，从而造成市场当地供应短缺。
此外，截至1月25日，ICE-EU部门的罗布斯塔库存为30,080吨，回到2014年以来的最低水平。
得益于罗布斯塔价格的支撑以及标准库存持续走弱，阿拉比卡咖啡价格也较参考价格大面积上涨 4.7%。
截至1月28日当周，ICE-US部门的标准阿拉比卡库存减少了3,902袋，使认证咖啡袋总数达到249,206袋。这引发了人们对目前市场能否满足足够供应的担忧。
越南国内市场方面，1月29日记录，中部高地和南部省份的生咖啡价格调整为上涨约400-500越南盾/公斤。因此，越南国内咖啡目前的购买价格约为 76,500 - 77,400 越南盾(约合人民币22.35-22.62元)/公斤。
进入2024年，专家预测今年咖啡出口量将继续创下新纪录，届时该产品仍有很大空间维持高价。具体而言，由于担心供应短缺和红海焦灼的事态，预计世界市场上的罗布斯塔咖啡价格到2024年上半年末都不会下降；阿拉比卡咖啡价格未能下降，因为标准库存仍然很低。
特别是，专门机构预测2024年世界咖啡供应相当令人担忧，主要出口国的产量均一下子就下降。美国农业部（USDA）预测，巴西和印度尼西亚这两个主要供应国的产量将比2022/2023作物年度分别减少6.2%和8%。
在最近的一份报告中，越南进出口部门预测，由于市场担心运输成本上升以及种植区不利的天气因素，罗布斯塔和阿拉伯咖啡的价格将会上涨。
据咖啡-可可协会估计，面对进口市场尤其是欧盟（EU）日益严格的要求，2024年越南咖啡产业将着重关注可持续发展与可追溯性的许多解决方案，特别是满足欧盟的 EUDR 反森林砍伐法规。
“为了保持出口增长势头，2024年，咖啡-可可协会将努力让慢慢的变多的会员企业获得有机认证、雨林联盟（Rainforest Alliance）或UTZ等有机生产认证”——咖啡-可可协会代表可可协会表示。
目前，越南咖啡已销往70多个国家和地区。越南是世界第二大咖啡出口国，仅次于巴西。预计2024年越南咖啡出口额将达到46-50亿美元。农业和农村发展部副部长Phung Duc Tien表示，要实现2030年出口60亿美元的目标，同时提高越南咖啡产品的附加值，咖啡产业需关注整体解决方案包括提高原咖啡产区的产量和质量，同时提高深加工率。
特别是各地需要规划重点咖啡区；促进重新种植并应用新的可持续咖啡生产的基本工艺，以满足当前市场严格的出口标准。
